mote sucio

Definición 1 1. m masculino. Plato típico compuesto principalmente de mote frito con mapahuira

Cita: «Su esposa prefiere el sancocho con mote sucio, de la tarde, para el cual también tiene que ir temprano porque hasta las 17:00 estos platos ya se terminan», La comida “vuela” en la ya tradicional “Picantería Lamar”/El Mercurio (Cuenca), 04.10.2004